Nachdem ich gestern beim Ravioli machen halb „ausgetickt“ bin, gab es diesen leckeren Plan B 😉

Zutaten:
500g Nudeln
4-5 Karotten
ca 300g Mini-Tomaten
4 EL brauner Zucker
1 Zwiebel
ca 70g Tomatenmark
Kräutersalz
Sonnenblumenöl

Zubereitung:

1. Zwiebel würfeln, Karotten grob raspeln und beides in heißem Öl gut anbraten. Mini-Tomaten vierteln und dazugeben. Als nächstes kommen Zucker und Tomatenmark mit in die Pfanne. Alles zusammen schön durchbraten und am Ende mit Kräutersalz würzen.

2. Nudeln kochen und mit in die Pfanne geben.

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