Dieses Gericht ist seeehr einfach, schnell zu machen, erfrischend im Sommer und in seiner Einfachheit sehr lecker 🙂
Zutaten:
3 große Fleischtomaten
1/2 Bund Basilikum
4 EL Olivenöl
3-4 EL weißen Balsamico oder Weißweinessig
Knoblauch nach Geschmack
Salz und Pfeffer
400g Nudeln
Zubereitung:
1. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, mit kaltem Wasser abschrecken, häuten, entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden, Knoblauch kleinhacken und zusammen mit Öl und Essig zu den Tomatenwürfeln geben.
2. Nudeln kochen, mit der Soße vermischen und würzen.
fertig 🙂
wie versprochen schnell und leicht 😉
bis bald,
Eure Irina
