Nachdem es ja letzten Sonntag leider keinen Lunchbox-Rückblick gab, geht es heute wie gewohnt weiter 🙂 Schauen wir uns also an was es letzte Woche so gab …

Montag hatte ich zum Frühstück meine inzwischen fast liebste Mischung aus Joghurt, Quark, Zwetschgenmus, Walnüssen und etwas Krokant. Das Mittagsessen hatte dann eine tolle Farbe dank meiner Lieblingssuppe, der Rotkohlsuppe (KLICK zum Rezept). Dazu gab es leckeres Kamut-Sandwich-Brot (KLICK zum Rezept) und einen Seufzer.

Dienstag gab es dasselbe Brot zum Frühstück. Diesmal allerdings mit Butter und Käse. Zum Knabbern zwischendurch diverse Nüsse und Mittags dann einen Tomaten-Mozzarella-Salat. Dazu gebratene Eier mit gebratenen Wienerle.

Mittwoch bestand das Frühstück unspannenderweise aus Joghurt, Zwetschgenmus und Krokant 😉 Mittags dafür mal was Neues: Kartoffel-Karotten-Brei mit Fischstäbchen und paniertem Fisch aus dem Ofen und dazu saure Gurken.

Donnerstag früh kam ich nicht dazu mir ein Frühstück zu machen weil wir so spät dran waren. Da musste dann der Capucchino und ein Salami-Brötchen vom Bäcker herhalten 😉 Das Mittagessen hatte ich aber zum Glück schon am Vorabend vorbereitet: Kartoffel-Salat (KLICK zum Rezept, ignoriert die alten furchtbaren Bilder, der Salat ist köstlich) mit in Polenta panierter Hähnchenbrust (KLICK zum Rezept). Sogar die Mayo zum Salat war selbst gemacht weil ich kurz vor knapp festgestellt hatte dass wir keine mehr in Reserve hatten 😉

Freitag war das Frühstück sehr obstig mit Kiwi, Apfel und Banane und zu Mittag gab es eine Riesenportion Gurkensalat.

Ich warne schon mal vor: nächste Woche habe ich drei Tage frei und somit keine Lunchboxen. Der Inhalt für nächsten Sonntag wird also recht knapp 😉 Soll ich Euch vielleicht etwas über die diversen Boxen, die ich verwende, erzählen?

Schönen Sonntag,
Eure Irina

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