Schönen Guten Morgen! Ich hab Euch ja inzwischen schon zweierlei Energiebällchen vorgestellt. Jetzt habe ich noch eine dritte Variation für Euch. Bisher sind das meine Lieblinge 😀 Aber generell könnt Ihr da natürlich ganz kreativ sein und Euch austoben. Dies und das ersetzen, Mengen variieren…solange die Masse nachher schmeckt und zusammenpappt, passt es 😉
Hier die Schritt für Schritt Bilder. Zum Anschauen einach anklicken )
Zutaten:
300g Mandeln
15ml neutrales Öl
40g gepuffter Amaranth
15g Hanfsamen
40g Kokos, geraspelt oder gehobelt
25g Kakao Nibs
1 EL Mascobado-Zucker
Zubereitung:
1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten, leicht abkühlen lassen und in einem starken Food Processor (ich mach das mit meinem heißgeliebten Foody*) zusammen mit dem Öl zu Mus verarbeiten.
2. Mus mit den restlichen Zutaten gründlich vermischen und aus der entstandenen Masse Kugeln formen. Fertig 🙂
Guten Appetit!
Eure Irina
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