{beitrag enthält werbung für ALDI SÜD}
Trotz oder besser gesagt gerade wegen der aktuellen Lage, in der wir uns alle gerade wiederfinden, bin ich der Meinung, dass es Normalität, Ablenkung und Lichtblicke im Alltag braucht. So gut es eben möglich ist. Und da passte mir das aktuelle Thema der ALDI SÜD* Koch-Challenge gerade gut, denn es lautet: „Gourmet Osterschmaus“. Ja, Ihr lest richtig: Osterschmaus. Denn unglaublicherweise (für mich jedenfalls) ist nächste Woche bereits Ostern. Und auch wenn wir vielleicht nicht die ganze Familie zusammentrommeln oder groß feiern können (ich kenne da ja z. Beispiel ganz zufällig jemanden, der, oder besser gesagt die, am Ostersamstag Geburtstag hat 😉 ), können wir es uns doch im engsten Kreis (in unserem Fall also zudritt) gemütlich machen und ein paar Leckereien, wie zum Beispiel dieses Florentiner-Erdbeer-Dessert, vernaschen. Was meint Ihr? 🙂
Ich stand also letzte Woche bei ALDI SÜD vor dem Regal mit dem Gourmet Ostersortiment und überlegte, was ich alles mitnehme. Ich konnte mich da ehrlich gesagt nur schwer entscheiden und nahm so einiges mit… Fruchtaufstrich, Schokoaufstrich (Kakao & Kaffee Geschmack!), Schokolade, Florentiner, Oliven… Sagen wirs mal so: alles klang gut und ich hatte mehrere Ideen für den Einsatz. Am nächsten Morgen gings auch schon los und ich fing an, mein geplantes Rezept zuzubereiten. Ähm, ja, geplant waren ursprünglich dreierlei gefüllte Hefezöpfe. Und auch wenn der Hefeteig eigentlich toll aussah und das fertige Ergebnis auch super lecker, sind mir die Zöpfe im Ofen völlig „explodiert“ und waren wirklich alles andere als fotogen. 😀
Es war also höchste Zeit für Plan B: Florentiner-Erdbeer-Dessert.
Da ich immer gerne für die Möglichkeit, das etwas nicht klappt, vorplane, hatte ich natürlich einen Plan B (und sogar einen Plan C, der dann nicht „nötig“ war). Und ganz ehrlich die kleinen Desserts sind so lecker, dass sie eigentlich hätten Plan A sein müssen! Sie sind super einfach und schnell zu machen (ich würde sagen, es dauert keine 15 Minuten) und schmecken wahnsinnig gut. Ich glaube, die mache ich uns nächstes Wochenende an meinem Geburtstag direkt nochmal. Vielleicht werden es auch ein paar Gläser mehr, dann haben wir gleich was für das ganze Osterwochenende… 🙂
Übrigens, falls Ihr nicht mehr wissen solltet, was es mit dieser Kochchallenge auf sich hat: Da bekommen verschiedene Blogger seit inzwischen über zwei Jahren regelmäßig ein Thema vorgegeben und überlegen sich ein dazu passendes Rezept. Die Rezepte gehen dann alle im Laufe einer bestimmten ausgemachten Woche online. Und hier könnt Ihr mal sehen, was es bisher bei mir so gab: KLICK.
Zutaten:
für vier kleine Gläser Florentiner-Erdbeer-Dessert
150g Mascarpone
250g Joghurt, 3,5 oder 3,8%
10g Agavendicksaft
ca. 100g Erdbeer-Pistazie-Fruchtaufstrich
150g Florentiner
Zubereitung:
Zuerst die Florentiner grob mit dem Messer zerhacken und zwei Drittel davon auf dem Boden der Dessertgläser verteilen.
Jetzt Mascarpone, Joghurt und Agavendicksaft glatt miteinander verrühren und ebenfalls auf die vier Gläser verteilen. Danach die Marmelade „tröpfchenweise“ draufgeben und mit einem Zahnstocher durchgehen um ein schönes Muster zu bekommen. Anschließend die restlichen Florentinerstückchen in jeweils einem kleinen Haufen draufsetzen und fertig. Besonders lecker schmeckt das Florentiner-Erdbeer-Dessert nach ein paar Stunden im Kühlschrank.
Noch mehr Leckereien!
Natürlich bin ich auch dieses Mal bei der Kochchallenge nicht allein. Und so haben sich die anderen aus unserer Bloggerrunde auch viele Leckereien einfallen lassen: Julia von Julie Feels Good, Andrea von Cook and bake with Andrea, Janina von Kleines Kulinarium, Tanja von den Foodistas, Sandra von Sandras Kochblog und Graziella von Graziellas Foodblog (nicht wundern, falls Ihr noch nichts findet, die Beiträge gehen alle spätestens in ein paar Tagen online). Über einen Klick auf die Blognamen kommt Ihr auf die jeweiligen Blogs… Viel Spaß beim Stöbern! 😀
Ein paar Worte möchte ich zum Schluss vielleicht doch noch loswerden: Egal ob man beim Einkaufen gerade genervt, müde oder vielleicht sogar bedrückt ist, denkt daran, dass die anderen Menschen und vor allem auch die Verkäufer/innen nichts für die jetzige Situation oder unsere Laune können. Schenkt ihnen (und Eurer Umgebung) also einfach ein Lächeln. Das ist nämlich auch schon viel wert. Ganz nach dem Motto #GemeinsamGehtAlles 🙂
Und jetzt: Guten Appetit!
Eure Irina
