Ganz im Gegensatz zum Bärlauch ist die Rhabarbersaison noch bis zum 24.6. in vollem Gange. Das heißt, das leckere Gemüse (ja, Rhabarber ist wiklich ein Gemüse, auch wenn es meist süß verwendet wird ;)) kann ab jetzt noch fast einen ganzen Monat genossen werden. Also habe ich Euch mal die Rhabarberrezepte hier auf dem Blog in einer kleinen aber feinen kompakten Sammlung vereint. Aber keine Sorge, die Menge der Rezepte wächst natürlich immer weiter. Und immer, wenn neue dazukommen, ergänze ich sie hier an dieser Stelle. Mein liebstes Rhabarberrezept ist übrigens der Rhabarber-Quark-Kuchen (klick), dessen Rezept ich von der Schwiegeroma habe. 🙂 Aber auch Ketchup, Eis oder Mus sind sehr lecker…

Schaut Euch gerne auch die anderen thematisch zusammengefassten Rezeptsammlungen an: klick.

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