Heute gibts mal wieder ien Grundrezept. Und zwar das für Rotkohl. 🙂 Früher habe ich Rotkohl im Glas gekauft und einfach aufgewärmt. Inzwischen weiß ich: es ist gar nicht so schwer, es selbst herzustellen. Und schmeckt wunderbar. Die üblichste Variante ist wohl die mit Apfel. Ich habe jetzt eine mit Orangensaft und Fenchel statt Zwiebeln ausprobiert (recht spontan, weil die Zutaten einfach da waren 😉 ) und zeige Euch nun genau dieses Rezept… Weiterlesen
Heute gibts mal wieder was Deftiges…köstlich mariniertes Hähnchen nämlich. Achso, ja, das sagte ja schon der Titel 😉 Wie so oft, habe ich einfach mal das zusammengeworfen, was mir passend erschien und glücklicherweise hats geschmeckt. Viel mehr steckt da nicht dahinter, also hör ich auf zu quasseln und liefere das Rezept 😀 Weiterlesen
Heute habe ich ein weiteres von mir etwas verändertes Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstalls Buch Drei gute Dinge auf dem Teller* für Euch. Ich liebe ja Gemüse aus dem Ofen und mache das durchaus oft. Meist landen allerdings eher Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln auf dem Blech. Radicchio und Chikorée waren für mich eine (leckere) Premiere. Weiterlesen
Dieses Rezept hat mich auf Facebook auf Anhieb gefangen und schon einen Tag später hatte ich die Zutaten 🙂 HIER findet Ihr das Original. Ich habe es nur etwas abgewandelt und sage Euch: Mmmmmmmmmm, köstlichst!
Die BBQ-Sauce, die ich hier verwendet habe ist nach meinem liebsten Rezept (KLICK) hergestellt. Natürlich könnt Ihr auch gekaufte BBQ-Sauce nehmen. Wichtig ist nur, dass sie Euch schmeckt. Weiterlesen
Auch wenn es hier vielleicht manchmal anders wirkt: der Herr im Haus kocht ab und an auch. Und wenn ich nicht ständig Neues ausprobieren wollen würde, würde er das auch noch öfter tun. 🙂
Diesmal wollte er den Eintopfklassiker „Himmel und Erde“ mal im Ofen zubereiten und hat mir selbst angeboten, dass ich das Rezept ja hier im Blog zeigen könnte. Da es sehr gut geschmeckt hatte, tue ich das hiermit gern 🙂
Normalerweise würfelt man Kartoffeln (Erde) und Äpfel (Himmel) und kocht sie. Dazu gibt es Blutwurst und Speck. Ich persönlich fand jetzt die Version mit Speckwurst und aus dem Ofen leckerer… Weiterlesen
Diejenigen von Euch, die öfter mal hier vorbeischauen, werden wissen, dass ich mich nicht davor scheue auch kompliziertere Rezepte zuzubereiten. ABER: ich finde einfache Rezepte mit weniger, aber guten Zutaten haben durchaus ihren Reiz 🙂 So ist es auch bei dem heutigen Rezept. … Weiterlesen
Das heutige Rezept stammt aus „La Cucina – die originale Küche Italiens“ ( KLICK zur Rezension). Ein bisschen umständlich in der Vorbereitung, aber sehr lecker. Daher lohnt es sich auch 🙂 Weiterlesen