„O’zapft is!“ heißt es nun seit Samstag in München und auch wenn ich keine typische Oktoberfest-Gängerin bin, habe ich heute ein passendes Rezept für Euch, nämlich das für Weißwurstsenf (auch süßer Senf genannt :)). So ein Weißwurstfrühstück finde ich nämlich super lecker und da gehört Süßer Senf genauso dazu wie eine Brezel (oder Laugenstange). Viel mehr gibt es jetzt eigentlich auch gar nich tzu erzählen, außer: macht schnell das Rezept nach, denn der Senf muss drei Wochen lang ziehen bevor er seinen Geschmack ganz entfaltet hat. Das ist auch übrigens das Schwierige (für mich jedenfalls) an den meisten hausgemachten Senfrezepten: man muss Geduld haben. Ähm, das ist nicht so ganz meine Stärke. 😉 Weiterlesen →