Vor ein paar Tagen habe ich in einer Facebookgruppe einen (für mich) interessanten Post verfolgt. Da ging es unter anderem darum, dass die Erstellerin sich darüber beschwerte, dass Foodblogger viel zu lange Einleitungen schreiben und sie daher so weit scrollen muss bis sie zum tatsächlichen Rezept kommt. Wenn ich auf anderen Foodblogs bin, störe ich mich weder an zu langen noch an zu kurzen Texten. Denn wenn mich der Inhalt interessiert, lese ich den Text und fals nicht, dann scrolle ich eben runter. Aber hier bei mir versuche ich immer einen Mittelweg. Nicht zu lang, nicht zu kurz. Wenn es wirklich mal mehr zu erzählen gibt, tue ich das, wenn nicht, dann fasse ich mich eben kurz (auch wenn ich manchmal schon befürchte, dass es zu kurz ist 😉 ). In diesem Sinne: hier das leckere Rezept für Entenbrust-Ciabatta! 🙂 Weiterlesen
Entenbrust-Ciabatta
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Puh, fast drei Wochen ist mein letztes Rezept hier schon her. Ganz schön lang, aber im normalen (Arbeits-)Leben war einfach so viel zu tun und so viel los, dass ich meinen Laptop kaum angerührt habe. Entsprechend wurden auch keine Bilder bearbeitet, keine Texte geschrieben und fotografiert habe ich auch kaum etwas. 😉 Aber jetzt gehts wieder bergauf und hier auf dem Blog soll auch wieder mehr los sein. 🙂 Den Beginn macht der leckere Spargel-Panzanella, den ich ich in leicht abgewandelter Form in einer ausgabe der „So isst Italien“ (tolle Zeitschrift, bei der ich echt jede Ausgabe kaufe) gefunden habe. Ein lecker leichter Salat, der einfach zu machen ist und doch mal eine tolle Abwechslung am Salatbuffet bietet. 
