Emmer-Granola {frühstück}

Emmer-GranolaGuten Morgen allerseits! Na, wie habt Ihr Ostern verbracht? Ich hoffe doch, Ihr hattet eine schöne Zeit, egal ob allein, zuzweit oder im großen Familienkreis. Oft ist es ja eine Mischung aus allem, hat man doch mehrere Tage Zeit… Wir für unseren Teil haben ein bisschen was unternommen (fahrradtourm Frühlingsfest, Monopoli, Eis essen gehen.. ). Und zwischendrin habe ich auch die ein oder andere Leckerei gekocht und fotografiert. Nur das Tippen von Rezepten, das ist leider noch nicht erledigt. Aber eins kann ich schon mal verraten, es gibt demnächst weitere Leckereien mit Bärlauch und Spargel hier auf dem Blog. Aber natürlich nur damit, sondern auch mit anderen Zutaten. 😉 Heute aber gibt es mal ein kleines Frühstücksrezept für Emmer-Granola. Ohne Bärlauch und auch ohne Spargel. 😉 Weiterlesen

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Emmer-Baguettes

Guten Appetit!
Die Baguettes, die ich Euch heute zeige, sind vielleicht optisch nicht ganz der Hingucker, weil sie ein wenig breit gelaufen sind, geschmacklich fanden wir sie aber wirklich lecker. Deswegen kommen sie auch hier auf den Blog 🙂 Um sie besser „in Form zu halten“, könnte man sie auf einem Baguette-Blech backen.
Entstanden sind sie übrigens ganz spontan, weil kaum noch Brot da war und wir Brot gebraucht haben um es in den Ofenkäse tauchen zu können 😉 Weiterlesen

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Emmer-Dinkel-Brot mit Sesam

AnschnittSo langsam habe ich ja doch schon einige Brot- und Brötchenrezepte hier auf dem Blog und immer öfter gibt es auch mal Rezepte mit Vorteig, Brühstück und Co. Heute aber habe ich etwas ganz einfaches für Euch. Einmal kneten, gehen lassen und ab gehts in den Ofen 😉 Weiterlesen

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Overnight Emmer a la lecker macht laune

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Die, die meine wöchentlichen Lunchbox-Rückblicke verfolgen, sind dem heutigen Frühstück schon oft begegnet. Und immer verspreche ich, bald das Rezept online zu stellen 😉 Tja, da ich das im Normalfall schnell abends fürs Frühstück auf der Arbeit aufbereite, kam es lange nicht soweit, dass ich auch wirklich alle Zutaten abwiege (das ganz genaue Gewicht ist lettlich nnicht wichtig) und Fotos mache. 🙂 Mit den Zutaten ist das eh so eine Sache: im Prinzip kann man das machen wie man mag. Wichtig ist nur, dass ganz unten Getreideflocken sind (ich bevorzuge gerade Emmer und lasse dafür Getreidekörner durch meinen Flocker), darüber die Flüssigkeit und dann der Rest nach Geschmack.

Hier also, meine Kombination…. Weiterlesen

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