Schlagwort-Archive: gruyère

Lauch-Tomaten-Gratin {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am von
Antworten

Lauch-Tomaten-Gratin
Guten Morgen allerseits! Am heutigen Sonntag habe ich ein eigentlich „uraltes“ Rezept aus den Bloganfängen ausgegraben und erneuert. Neue Fotos, die Zubereitung etwas aus der heutigen Sicht angepasst und bitte sehr: schon ist das leckere Lauch-Tomaten-Gratin fertig. 🙂 Wenn man schon so lange bloggt (immerhin bereits seit Ende 2011!), entwickelt man sich ja im Idealfall auch weiter und wenn ich mir jetzt die Bilder von damals ansehe…puh, schrecklich. Wirklich schrecklich. 😀 Aber die Rezepte sind ja deswegen nicht schlecht. also habe ich mir vorgenommen, die Bilder ab und an zu erneuern, wenn ich dazu komme. Und manchmal kann auch das Rezept an sich noch ein wenig optimiert werden. Wenn das der Fall ist, setze ich es hier neu ein, denn um ehrlich zu sein werden die ganz alten Rezepte hier kaum aufgerufen. Damals habe ich nämlich kaum Social Media genutzt (Pinterest und Instagram waren gar kein Thema) und auch SEO war ein Fremdwort. Und dass dadurch die alten Rezepte teilweise untergehen ist schade, finde ich. Also, hier für Euch das neu aufgesetzte Lauch-Tomaten-Gratin! 🙂 Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Blätterteigzopf mit Spinat-Bärlauch-Füllung

Veröffentlicht am von
Antworten

Blätterteigzopf mit Spinat-Bärlauch-Füllung
Wie lange geht eigentlich noch die Bärlauchsaison? Kaufen kann ich ihn gerade noch so gut wie überall und der eigene in unserem Garten ist noch gar nicht so weit. Das Internet aber behauptet, die Saison wäre schon bald rum. Hm, nun ja, wie auch immer, für alle Fälle hab ich jetzt noch ein schnelles und super einfaches Rezept für einen Blätterteigzopf mit Spinat-Bärlauch-Füllung, den Ihr unbedingt noch ausprobieren müsst. 🙂 Der Teig kommt aus dem Kühlregal und die Füllung ist im Nu zusammengerührt. Danach nur noch schnell formen und ab in den Ofen. Das Ergebnis ist lecker und innen schön cremig. Ganz wunderbar, finde ich. Also, auf gehts! Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Bärlauch-Brötchen {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am von
Antworten

Bärlauch-Brötchen
Auch auf die Gefahr hin, dass es euch hier irgendwann zu viel Bärlauch wird: heute gibt es Bärlauch-Brötchen. 😀 Und, ähm, wie soll ich das sagen, ich hab immer noch zwei weitere Rezepte in petto…. 😉 Aber keine Sorge, es gibt auch noch genug Rezepte ohne Bärlauch, so dass auch die Bärlauchhasser (gibt es die denn überhaupt? 😉 ) auch auf ihre Kosten kommen. 🙂
Aber jetzt erst einmal zurück zu den Brötchen: sie sind einfach gemacht und durch den Bärlauch und den Käse schön würzig. Also, auf geht’s… Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Champignon-Bruschetta {einfach & lecker}

Veröffentlicht am von
Antworten

Champignon-Bruschetta
Heute habe ich für Euch ein kleines Rezept für knusprige Champignon-Bruschetta. Die lecker belegten Brotscheiben stehen in etwa 15 Minuten auf dem Tisch und schmecken wunderbar. 🙂 Natürlich nur, wenn man Pilze mag, aber das setze ich jetzt einfach mal voraus, denn sie stehen ja schon im Rezeptnamen. Würdet Ihr also (totaaaal unverständlicherweise) Pilze hassen, würdet Ihr das hier bereits nicht mehr lesen. 😉

Egerlinge (so werden die braunen Champignons, die ich lieber mag, genannt) gehören zu den Lebensmitteln, die ich tatsächlich so ziemlich jede Woche kaufe, denn in irgendwas lassen sie sich immer gut verwenden. 😀 Diesmal also für leckere Champignon-Bruschetta… Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Cremige Mascarpone-Spinat-Pasta

Veröffentlicht am von
2

Cremige Mascarpone-Spinat-Pasta
Sonntag noch vor der Kamera und heute bereits auf dem Blog: Cremige Mascarpone-Spinat-Pasta. Super einfach gemacht und richtig lecker. 🙂 Eigentlich hatte ich ja heute gar nicht vor die Pasta online zu stellen, sondern einen leckeren Kuchen, aber Ihr habt in den Instagram Stories (kennt Ihr schon mein Instagramprofil? Neine, dann hier entlang: klick) abgestimmt und die Mascarpone-Spinat-Pasta hat mit überwältigender Mehrheit gewonnen. 😉 Ich schätze, das liegt am Wetter, oder? Da hat man einfach Lust auf einen Teller mit Nudeln und Sauce. Mit geht es da zumindest oft so.

Natürlich haben hier nicht alle Familienmitglieder davon gegessen, denn das jüngste Mitglied findet Spinat eklig und hatte daher eine „Extrawurst“ in Form von Nudeln mit Bärlauchbutter und ein paar Karotten zum Knabbern. So ist das eben manchmal, man kann e snicht allen recht machen. 😉 Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Feldsalat mit Orangen und Pute

Veröffentlicht am von
Antworten

Feldsalat
Auch wenn es vermutlich sinnvoll wäre, habe ich keinen richtigen „Redaktionsplan“ oder so, sondern entscheide oft – bis auf wenige Ausnahmen – morgens spontan, was für ein Rezept online gehen soll. So wie heute. Heute gibt es nämlich den super leckeren Feldsalat mit Orangen und Pute. Warum? Einfach, weil ich glaube, dass buntes Essen auf dem Teller Freude macht und das gerade viele gebrauchen könnten…
Aber zurück zum Salat: er ist eigentlich, wie die meisten Salate auch, recht einfach zuzubereiten, macht aber auf dem Teller, wie ich finde, durchaus was her und ist damit auch super als weihnachtliche Vorpeise geeignet. Dann reicht die Portion für 4 Personen. Wir aber haben ihn quasi als normale Mahlzeit gegessen. Da reichte die Menge für zwei Personen. 😉 Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Honigtomaten-Spieße mit Avocado und Mozzarella

Veröffentlicht am von
Antworten

Honigtomaten-Spieße
{dieser Beitrag enthält Werbung für leckere Honigtomaten} Wie es sicher inzwischen alle bemerkt haben dürften, ist der Herbst eindeutig da. Es ist kälter und ungemütlicher geworden und nur ab und an kommt mal ein schön sonniger Tag dazwischen und es bricht auf. In solchen Zeiten verbringen wir doch ganz gern mal den Abend daheim und schauen gemütlich einen schönen Film, oder? Zumindest geht es mir durchaus so. Und bevor man an einem solchen Abend lauter ungesundes Zeugs und Zuckerkram in sich reinstopft, kann man ja vielleicht auch die ein oder andere Leckerei vorbereiten und genießen, dachte sich mein Kooperationspartner Looye Kwekers* und wünschte sich für den herbstlichen November ein Rezept zum Thema „Gemeinsam gemütlich fernsehen“. Na, das mach ich doch gern! Was passt also zu den köstlichen kleinen Tomätchen? Leckere Spieße hab ich schon eeeewig nicht mehr gemacht und Avocado wollte ich auch schon immer mal panieren. Schnell kam so die Idee für die Honigtomaten-Spieße mit Avocado und Mozzarella auf und wurde direkt umgesetzt, für lecker befunden und aufgeschrieben sowie fotografiert. 🙂 Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂