Samstag früh, draußen hat es gerade 0°C und wird heute wohl auch nciht soooo viel wärmer werden. Da passt eine Suppe doch ganz wunderbar, oder? 🙂 Also hab ich Euch heute eine ebensolche auch mitgebacht und zwar eine leckere Wirsing-Kartoffel-Suppe. Das Rezept habe ich in einer meiner Lieblingszeitschriften, der „So isst Italien“ entdeckt und ausnahmsweise ohne viel zu verändern nachgekocht. Ihr wisst, meistens bin ich nicht fähig Rezepte eins zu eins nachzukochen und ändere so einiges. 😉 Aber diesmal ist es wirklich hauptsächlich die Käsesorte. 😉 Die Suppe ist schön deftig und wärmt von nnen. Genau das, was man an einem solchen Tag braucht, würd ich sagen. Weiterlesen
Wirsing-Kartoffel-Suppe
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Ich weiß ja, dass viele keine großen Zucchinifans sind, weil sie sie geschmacksneutral finden. 😉 Ich hingegen finde sie ehrlich gesagt eher vielseitig. Roh, gebraten, aus dem Ofen, in leckere kleine Gerichte wie die heutigen Zucchini-Ricotta-Puffer verpackt… hach, jup, ich bin offensichtlich ein großer Fan. 😉 Kein Wunder also, dass es hier auf dem Blog mit diesem hier bereits 25 Zucchinirezepte gibt (hier gehts zur Sammlung: 
Oh nein, tatsächlich ist es passiert: mir ist ein Bärlauch-Rezept hier auf der Festplatte durchgerutscht. Und das wo die Saison nun fast vorbei ist. Nun ja, der Bärlauch in unserem Garten blüht bereits, aber beim Einkaufen habe ich ihn doch noch hier und da entdeckt. Daher stelle ich das Rezept jetzt noch online. 🙂 Außerdem spielt der Bärlauch hier nicht unbedingt die Hauptrolle so dass Ihr ihn zur Not weglassen könntet. 😉