Gyros-Salat {nicht hübsch, aber lecker}

Veröffentlicht am 12. Mai 2020 von irina

Heute habe ich für Euch ein Rezept aus der Kategorie: nicht hübsch, aber lecker. 😉 Diesmal handelt es sich nämlich um Gyros-Salat und ganz ehrlich: Kraut, Dressing und „Geschnetzeltes“ gut durchgeknetet kann einfach nicht gut aussehen… 😀 Aber glaubt mir: es schmeckt dafür um so besser. Die ursprüngliche Idee kommt nicht von mir, sondern aus dem Supermarkt. Dort gab es nämlich eine ganze Zeit lang eben solchen (oder ähnlichen) Gyros-Salat an der Theke zu kaufen. Wir haben probiert und waren begeistert. Also dachte ich, das kann ich bestimmt auch und habe meine eigene leckere Variante gebastelt. 🙂 Weiterlesen →

Gyros-Brötchen {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am 27. Dezember 2017 von irina

Gyros-Brötchen Hach, 27. Dezember… Die Feiertage sind vorbei. Oder sagen wir mal: Teil 1 der Feiertage ist rum und viele haben erst einmal ein paar Tage frei, oder? Ich hoffe, Ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest sowie wie es für Euch optimal ist. Egal ob im kleinen Kreis oder als riesiges Familienfest. 😉
In der Vorweihnachtszeit wimmelte es hier auf dem Blog nur so vor lauter Plätzchen und Geschenken aus der Küche. Und nach dem ganzen Süßkram (von den Gewürzen abgesehen) habe ich Lust auf was Deftiges. Große Lust. 😀 Also gibt es heute leckere Gyros-Brötchen für Euch. Sie sind nicht schwer zu machen und schmecken wirklich gut. Weiterlesen →

Gyros-Gewürzmischung {geschenk aus der küche}

Veröffentlicht am 21. November 2017 von irina

Antworten

Nicht, dass ich Euch stressen wollen würde, aaaaaaber: bald ist Weihnachten. Also, in gerade mal etwas über einem Monat und die Zeit vergeht schnell. Gerade auf Weihnachten zu. 😉 Glücklicherweise gerate ich kaum in Geschenkestress, weil wir innerhalb de Familie nur Kinder etwas schenken. Das ist wahnsinnig entspannend, sage ich euch. 😀 Im Bekanntenkreis schenken wir aber doch gerne mal hier und da eine Kleinigkeit. In den letzten Jahren habe ich unter anderem Apfelstrudel-Mamrelade, BBQ-Sauce, Zwetschgenketchup und letztes Jahr Bacon-Salz und Kräuter-Salz als Kombi verschenkt. So eine kleine Leckerei ist nämlich immer nützlich und kommt bei den meisten gut an. Letztes Jahr habe ich mal eine kleine Übersicht für kleine Geschenke aus der Küche erstellt: KLICK zur Übersicht. Und auch dieses Jahr werde ich noch eine kleine Übersicht machen. Heute aber erst einmal das Rezept für eine leckere Gyros-Gewürzmischung, die ebenso schnell gemacht ist wie die Kräutersalze und somit perfekt als Last Minute Geschenk geeignet ist. Weiterlesen →

Ofen-Süßkartoffeln mit Paprika, Gyros und Joghurt

Veröffentlicht am 25. Oktober 2016 von irina

Ofen-Süßkartoffeln
Bei Süßkartoffeln war ich bis vor kurzem ein wenig zwiegespalten. Einerseits fand ich sie durchaus lecker, aber andererseits meist auch für meinen persönlichen Geschmack recht mehlig. Das hielt so lange an wie ich die Süßkartoffeln im hiesigen Supermarkt gekauft habe (auch wenn es da immerhin ganze 3 Sorten zur Auswahl gibt). Diesen Sommer/Herbst entdeckte ich dann, dass einer meiner Lieblingsstände am Wochenmarkt auch welche aus Eigenanbau anbietet (HIER auf Instagram habe ich sie schon mal gezeigt). Die sogenannte Batata Bavaria ist nämlich in Bayern Gemüse des Jahres 2016. Natürlich habe ich da welche mitgenommen und direkt ausprobiert. Tja, was soll ich sagen? Köstlich! Und keinesfalls mehlig. Daraufhin sind wir eine Woche später direkt mal zum dazugehörigen Hofverkauf gefahren und haben uns einen kleinen Vorrat angelegt. Und da der Hof auch Pflanzen verkauft, werden wir im nächsten Jahr vielleicht sgar selbst diese leckere Süßkartoffel-Sorte anpflanzen. 🙂

Das heutige Rezept für Ofen-Süßkartoffeln ist eigentlch eher schnell zusammengewürfelt gewesen aus dem was eben da war. Ich weiß, die Paprika-Saison ist vorbei (leider habe ich es nicht geschafft das Rezept schon vor 3 Wochen online zu stellen 😉 ), aber zumindest bei uns auf dem Markt gibt es durchaus noch ein paar Paprikas aus Eigenanbau. 😉 ansonsten könnte man sie auch weglassen und durch irgendetwas Saisonales ergänzen… Weiterlesen →

Mediterraner Gyros-Strudel

Veröffentlicht am 3. Dezember 2015 von irina

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Na, wenn das mal kein lustiger Rezeptname ist 😉 Tatsächlich stehe ich durchaus oft vor dem Problem: wie bennene ich ein Rezept. Vor allem passiert bei den Rezepten, die eher spontan aus Zutaten, die eben da waren, entstanden sind. So wie dieses hier. Rote Beete Saft hatte ich noch von den Burger Buns übrig, Mozzarella sowie Crème fraîche verfielen und irgendwie hatte ich auch Lust auf Gyros. Mediterran wird es durch das Gewürz und den Mozzarella. Und dann wird das Ganze auch noch zu einem Strudel gewickelt. 😀 So jetzt aber genug mit den Begrifflichkeiten, ab zum Rezept, denn das ist wirklich köstlich. Meine Mama hat es bereits nachgebacken, weil sie von dem Probierstück, das ich ihr mitbrachte, so begeistert war… Weiterlesen →

Filo-Gyros-Muffins

Veröffentlicht am 9. April 2015 von irina

Guten...

Manchmal suche ich mir richtig Rezepte raus und nehme mir bestimmte Sachen für die Woche vor. Ganz oft verwerfe ich die Pläne aber im Laufe der Woche auch und mache einfach spontan irgendwas anderes 😉 So war es auch dieses Mal. Weiterlesen →

The one and only: Gyros-Torte

Veröffentlicht am 16. Februar 2015 von irina

Guten Appetit!
Erst letzten Freitag habe ich das erste Mal den Begriff „Gyros-Torte“ gehört. Und das eigentlich auch nur im Nebensatz in einer Fernsehsendung. Ohne Rezept oder weitere Erklärung. Und auch ohne Bild. Aber dafür hatte ich sofort ein Bild im Kopf und schon am nächsten Tag hatte ich mir ein Rezept überlegt 😀
Und nicht nur überlegt: Samstag Abend aßen wir sie dann. Die Gyros-Torte. Man, war das gut 😉
Es gibt selten Rezepte, die innerhalb weniger Tage auf dem Blog erscheinen, aber dieses hier möchte ich gerne hinausschreien 😉
Lasst Euch übrigens nicht abschrecken, es liest sich vielleicht recht lang, ist aber eigentlich ganz einfach. Weiterlesen →

lecker macht laune

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