Eventuell hab ich schon hier und da erwähnt, dass ich nicht schon immer gern gekocht habe. Als ich Zuhause ausgezogen bin, ernährten wir uns weniger abwechslungsreich und na ja, sagen wir es mal so: „Tütchen“ waren auch Thema. Davon hatte ich damals einige. 😉 Aber gut, damals ist damals und heute ist heute. Und heute, da ist mir (oder besser gesagt dem Gatten) aufgefallen, dass ich seit Jahren keine Lauch-Hack-Suppe gemacht hatte. Und tatsächlich habe ich diesen Klassiker auch noch nie ohne Tütchen zubereitet. Jup, SO lange ist das letzte Mal her. 😉 So ging das ja nun wirklich nicht. Also, schnell Zutaten besorgt und los gings. Das Ergebnis war eine leckere Suppe, die ich sicher wieder genauso machen werde. 🙂 Weiterlesen
Lauch-Hack-Suppe {klassiker}
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Heute gibts mal wieder ein Grundrezept und zwar eins für ganz ganz leckere Buletten. Früher habe ich dafür meist einfach das Hackfleisch gewürzt, rohe Zwiebel (gehackt natürlich) und Ei reingegeben und daraus die Buletten geformt und anschließend gebraten. Beim Braten wiederum war die PFanne oft zu heißt und na ja, sagen wir es mal so: die Buletten waren schon imme rlecker, aber es geht besser. Und wie es geht habe ich in einem meiner Lieblingskochbücher, 
4 Grad hatte es heute früh. Was soll das? Ich meine, wir haben September und nicht Dezember. Oder täusche ich mich etwa? 😉 Nun ja, wenn das so ist, nehmen wir mal die „letzten“ Saisontomaten und krönen sie mit leckeren Hackbällchen. Und wenn dann noch geschmolzener Käse draufkommt, ja, dann brauche ich nichts mehr. 😀
