Oh man, irgendwie habe ich hier tatsächlich noch ein Rezept übersehen, das Bärlauch enthält. Sehr ärgerlich. Aber wer weiß, vielleicht gibt es ja bei Euch (ähnlich wie hier bei mir) auch noch Bärlauch zu kaufen. Und falls doch nicht: Ihr könntet ihn außerhalb der Saison durch Kräuter Eurer Wahl ersetzen oder Euch das Rezept für die leckeren Spargel-Bärlauch-Zöpfe für nächstes Jahr speichern. 😉
Generell ist der Bärlauch bei mir dieses Jahr irgendwie etwas kurz gekommen, dafür ist der Spargel aber umso höher im Kurs. Das hier ist also nicht das letzte Rezept mit Spargel, das Ihr dieses Jahr auf dem Blog seht… Und ja, ich weiß, auch hier habe ich nur noch ein paar Wochen Zeit. 😉
Jetzt aber genug gequatscht, das Frühstück wartet, hier also für Euch das Rezept… 😀 Weiterlesen
Spargel-Bärlauch-Zöpfe
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Warm. Es ist so so so warm. Ich weiß, man sollte sich nicht beschweren, denn es ist allertollstes Sommerwetter und so, aber ich vertrage so extreme Hitze nicht ganz soooo toll und wäre bei wenigstens 5 Grad weniger um einiges glücklicher. Zumindest Nachmittags. 😉 Lust auf warmes Essen hält sich im Laufe des Tages entsprechend auch in Grenzen. Also ist bei uns aktuell wieder viel Salat angesagt. Und da ich dabei nun mal auch ganz gern Abwechslung mag, gab es kürzlich unter anderem diesen Gurken-Avocado-Salat mit Garnelen. Schön frisch, lecker und nicht sonderlich aufwändig, wie ich finde. 
Um mich nicht schon wieder zu wiederholen, werde ich Euch jetzt natürlich NICHT sagen, dass ich Bärlauch liebe. Das habe ich ja schon genug gesagt. 😀 Aber was neu ist: ich liebe Bärlauch-Tartelettes. Das darf ich ja sagen, oder? 😉 Diese würzigen kleinen Dinger haben es mir echt angetan. Schön, dass mir das Rezept in der Slowly Veggie (nur ein klein wenig anders) aufgefallen ist. 🙂 Der Teig ließ sich sehr gut und super dünn ausrollen, so dass ich ihn bestimmt so auch für andere Rezepte verwenden werde. Und die Füllung… nun ja, ich meine, es ist Bärlauch drin. Mehr muss ich nicht sagen, finde ich. GEnießt die Bärlauchsaison so lange es geht! Wir tun das auf alle Fälle.