Pastasalat mit geröstetem Blumenkohl, Fenchel, Kapern und Oliven

Pastasalat mit geröstetem Blumenkohl, Fenchel, Kapern und Oliven
Guten Morgen! 30. September….puh, es ist wirklich endgültig Herbst. Aber aktuell finde ich das Wetter eigentlich sehr mild, seit ein paar Tagen hat es täglich ca 20 Grad und obwohl mein Handy tagelang Regen vorhersagt, kommt der Regen nicht. 😉 Daher wird heute auch mit Freunden gegrillt. Was es heute zu essen geben wird, weiß ich ehrlich gesagt selbst noch nicht genau (eventuell versuche ich mich mal an einem Pull-apart-Bread), aber was ich Euch empfehlen kann, weiß ich: italienisch angehauchten Pastasalat mit geröstetem Blumenkohl, Fenchel, Kapern und Oliven. Die Anregung dazu habe ich aus der Zeitschrift „So isst Italien“ (kann ich nur empfehlen). Weiterlesen

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Mediterrane Dinkel-Brotfladen

Mediterrane Dinkel-Brotfladen
Heute habe ich ganz leckere mediterrane Dinkel-Brotfladen für Euch. Sie schmecken pur, mit etwas Butter oder auch zu einem lecker angemachten Salat. Und was mir besonders gut gefällt: sie kommen ohne furchtbar lange Gehzeiten oder komplizierte Vorgänge aus. Muss auch mal sein, oder? 😉 Was für Oliven Ihr nehmt, ist eigentlich, denn da kommt es nur darauf an, was man mag. Weil ich zum Beispiel kein großer Oliven-Fan bin, habe ich die etwas mildernen Kalamata Oliven genommen. Weiterlesen

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