Käse-Spargel-Salat mit Zucchini und Pinienkernen

Guten...Spargel finde ich toll. Einerseits ist es ja schade, dass es ihn nur in der Saison gibt, aber andererseits: gerade dann gibt es ihn bei uns ganz häufig und danach kann man sich ja wieder auf die nächste Saison freuen. 😉 Das passt dann schon so. Der grüne ist mir meist lieber als der weiße. Und mit diesem habe ich heute auch ein Rezept für Euch. Angeregt von der „Landidee“ und wie immer etwas abgeändert. 🙂
Vielleicht ist der Salat ja was als Beilage zum Grillen, aber ich dag Euch: uns hat er ganz allein gereicht. Ohne „Zugabe“ 😀 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Rosenkohl-Tartelettes mit Cheddar

Guten Appetit!

Während ich im Sommer eher Lust auf Salate und leichte Gerichte habe, sind es im Herbst und Winter eher die warmen und herzhaften Gerichte, die bei uns auf den Tisch kommen.
So eines habe ich auch heute für Euch. Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Zarte gratinierte Rinderbrust auf Spargel


Dieses Rezept schlummert hier schon eine ganze Weile. Warum? Ich weiß es nicht, denn lecker war es auf jedem Fall. Klar, mit Spargel als Beilage passt es aktuell nicht wirklich in die Jahreszeit. Da man aber statt Spargel auch jede Menge anderer Beilagen zur Rinderbrust machen kann, störe ich mich jetzt einfach mal nicht daran und zeige Euch das Rezept dennoch 🙂 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Pizza-Waffeln


Wenn man „Waffeln“ hört, denkt man meist an Süßes… fluffige Waffeln mit warmen Kirschen zum Beispiel. Nun hatte ich Euch aber schon vor einer Weile Rezepte für leckere deftige Kartoffelwaffeln, Frühstückswaffeln mit Speck oder auch für Spinatwaffeln gezeigt und ziehe heute mit Pizza-Waffeln nach. Der Teig ist ein Hefeteig und den Belag kann man variieren. Ist mal anders und auch lecker 🙂 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

TastyBox-Käse – Vorstellung [gesponserter post]

In der letzten Zeit habe ich immer wieder auf facebook und auch auf Blogs über diverse Boxen gelesen: Foodist Box, Brandnooz Box, Tasty Box, Hellofresh Box… ganz schön viele… Mein Interesse war seit einer Weile geweckt und ich dachte schon darüber nach ob ich eine dieser Boxen nicht mal ausprobiere.
Da traf es sich wirklich gut, dass Annika von Tasty Box sich bei mir meldete und fragte ob ich die TastyBox mal testen möchte. Und zwar die Käse-TastyBox (Juli) .
Nach der Rückversicherung, dass kein Schimmelkäse drin ist 😉 sagte ich freudig zu und schon bald kam auch ein Paket 🙂
Vielen Dank an dieser Stelle für die Möglichkeit zum testen und den netten Kontakt.

Ersteinmal ein/zwei Sätze über TastyBox. Das sagen sie über sich selbst:

Unsere Vision ist es, die Esskultur Europas wiederzubeleben. Weg von beschleunigt produzierter Massenware, hin zu natürlichen, noch in Handarbeit hergestellten Lebensmitteln.

Wir finden bodenständige, unabhängig produzierte Lebensmittel aus kleinen Manufakturen. Handgemacht, ehrlich, geschmacksintensiv.

Was wir machen

Über www.TastyBox.de bringen wir unsere Kunden durch Kochboxen, Liebhaber-Boxen (Fleisch, Käse, Schokolade) und Einzelprodukte in den Genuss unserer Raritäten.

Mir persönlich gefällt was ich da lese. Gut ist auch, dass man weiß was in der Box, die man  bestellt, drin ist. Man ist nicht verpflichtet ein Abo zu nehmen und kann auch einfach einzelne Boxen bestellen. Wenn einem bestimmt Lebensmittel besonders gut gefallen haben, gibt es oft die Möglichkeit diese nachzubestellen. Und wer gerne ein Abo möchte, kann auch eines haben. Denn als Mitglied eines TastyClubs bekommt man einen Preisvorteil.

Und nun zum Paket. So sah es aus als ich aufmachte:

Oben ein Flyer mit ausführlichen Informationen zum Inhalt und darunter eine Styroporbox.
Ungeduldig machte ich die Box auf und hatte folgenden Anblick vor mir: Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Gratinierter Bärlauch-Tomaten-Strudel

Bärlauch-Tomaten-Strudel
Rezepte entstehen hier ganz oft so ziemlich spontan. Es wird geschaut, was noch so da ist und dann wird entweder ein bereist bekanntes Rezept an die „neuen Gegebenheiten / Zutaten“ angepasst oder es wird einfach etwas Neues zusammengewürfelt. Und so gibt es heute ein Rezept, das eben ziemlich spontan entstanden ist, weil ich Bärlauch und noch ein Paar andere Zutaten da hatte und dann einfach mal abends schnell kombiniert habe. Das Ergebnis hat uns dann so gut geschmeckt, dass ich das bestimmt wieder machen werde und froh war, mir alle snotiert zu haben. 😉
Leider habe ich am Samstag beim Einkaufen aber keinen Bärlauch mehr bekommen, mit dem ich den Bärlauch-Tomaten-Strudel noch einmal machen könnte. Ich hoffe die Saison ist noch nicht rum 🙁 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Auberginen-Focaccia


Je näher der Sommer kommt, desto lieber esse ich abends Salat. Aber um ehrlich zu sein macht mich Salat alleine nicht auf Dauer satt. 😉 Da sollte es schon irgendwas leckeres dazu geben….. Und in diesem Fall ist es leckere Focaccia 🙂 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂