Ich liebe Knoblauch. Wirklich. Abgöttisch. Glücklicherweise bin ich nicht die einzige in der Familie. 😉 Sonst würde das wirklich unangenehm werden. 😉 So aber gibt es hier öfter mal durchaus knoblauchhaltige Gerichte. Eines unserer Lieblinge: Spaghetti Aglio e olio. Aber auch sonst verleiht der Knoblauch hier und da den gewissen Pfiff. Sei es in Salatdressings, in Saucen oder auch in Dips. Letztens habe ich dann einfach mal ausprobiert eine Knoblauchpaste herzustellen, die ungefähr ein zwei Wochen lang (bei uns war sie dann eh immer leer, aber ich habe schon von anderen gelesen, dass sich das auch viel länger halten kann) im Kühlschrank stehen und bei Bedarf verwendet werden kann. So spart man sich das ständige Knoblauch abschälen und hat gleich frischen Knoblauch zum Abschmecken. 🙂 Weiterlesen →