In einer Woche ist Weihnachten und Ihr habt bestimmt bereits alle Plätzchen, die Ihr backen wolltet, schon gebacken, aber dennoch habe ich heute noch mein vorvorletztes Plätzchenrezept für Euch: Kokosmakronen. Kokosmakronen sind für mich seit diesem Jahr nämlich DIE Lösung, wenn ich beim Plätzchen backen noch Eiweiß übrig habe. 🙂 Ich weiß schon, für die meisten von Euch sind sie vermutlich nichts Neues, aber ich habe sie dieses Jahr tatsächlich das erste Mal ausprobiert und hätte sie nun auch gerne hier auf dem Blog. Letztlich ist das hier ja auch ein Stück weit meine persönliche Rezeptsammlung, in der ich immer nachschaue, wenn ich was bestimmtes mal wieder zubereiten möchte. 😀 Manchmal habe ich sogar schon vergessen, dass ich ein Rezept schon mal gemacht und verbloggt habe, suche online und komme dann bei meinem eigenen Blog raus. 😀 Weiterlesen →