Saftiger Karottenkuchen


Eigentlich bin ich keine große Freundin von „trockenen Kuchen“. Wenn, dann gibt es bei mir Käsekuchen, gefüllte Torten und ähnliches. Von einem meiner neuen Bücher („Basics“ von Bill Granger, Rezension folgt) habe ich mich aber überzeugen lassen einem Karottenkuchen eine Chance zu geben. Und was soll ich sagen? Traumhaft lecker! Überhaupt nicht trocken, sondern saftig und einfach wunderbar. Weiterlesen

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Oreo-Cheesecake


Vor gar nicht so langer Zeit habe ich bei einem Wettbewerb von „Meine Küchenschlacht“ mitgemacht und mit diesem Toffee Cheesecake teilgenommen. Damit habe ich dann tatsächlich ein Dr. Oetker Käsekuchen-Buch gewonnen. Juhuuuu! 🙂 Wer mehr über die Aktion lesen will, bitte HIER entlang.

Seit das Buch da ist habe ich es leider nur geschafft ein weiteres Rezept auszuprobieren: Den Oreo-Cheesecake. Natürlich stelle ich ihn Euch nun auch vor….
Im Original hieß der Kuchen „Cheesecake BLACK5“, aber da ich diese BLACK5 Kekse nicht herbekommen habe, wanderten die allseits beliebten Oreos in den Einkaufswagen. 😉 Weiterlesen

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Marmor-Gugelhupf mit Erdbeeren

Erdbeeren haben ja zur Zeit Saison und da wir sie mögen und ständig daheim haben (weil wir bei jedem Einkauf welche mitnehmen 😉 ), verwende ich sie oft 🙂
Letzte Woche hatte eine liebe Arbeitskollegin Geburtstag. Da wollte ich für sie einen Kuchen backen. Nun, das ist bei uns auf der Arbeit gar nicht leicht. Der eine mag dies nicht, der andere das 😉 Schokolade geht allerdings eigentlich immer. Und da ich meine neue Gugelhupfform ausprobieren wollte, war ein Marmor-Gugelhupf naheliegend. Dann noch ein Paar Erdbeeren rein…..mmmm…lecker 🙂 Weiterlesen

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Fruchtige Vanille-Käfer

Das Rezept ist natürlich auch für normale Muffins geeignet. Allerdings müsste man die Zutaten für 12 Muffins mindestens verdoppeln. Weiterlesen

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