So, gesagt, getan: seit letztem Freitag, als das erste Rezept seit vielen Monaten online ging, habe ich bereits zwei neue Rezepte fotografiert und habe noch andere in Planung. Ich freue mich wirklich sehr, dass es hier tatsächlich weitergeht. 😀 Das heutige Rezept für Mango-Joghurt-Nachspeise ist eigentlich super kurz und super einfach und entstand einfach nur weil ich unbedingt gerne etwas machen wollte und nicht viele Zutaten zu Hause hatte. Jetzt bin ich selber ja leider überhaupt kein Mangofan, aber meine Familie dafür schon. Also gab es an dem Tag nur für sie Nachspeise. Na gut, für mich gab es dann einfach einfach ein Ferrero Rocher 😉 (die Liebe ich nämlich im Gegensatz zu Mango sehr). Dann würde ich mal sagen, auf geht’s zum Rezept… Weiterlesen
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Eiskalte Mango-Kokos-Happen
Bevor dieser wunderbare Spätsommer vorbei ist und es kühl und regnerisch wird, habe ich noch ein ganz kleines schnelles Rezept für eiskalte Mango-Kokos-Happen für Euch. Ok, ich gebe lieber gleich zu: ich mag sie nicht, weil ich keine Mango mag, aber der Rest der Familie hat sie geliebt und für sie hatte ich die Happen auch gemacht. 😉 Übrigens: so einfach wie das Rezept ist, war ich mir nicht sicher ob ich es überhaupt Rezept nennen und hier online stellen kann. 😀 Aber: Rezepte müssen nicht zwingend kompliziert sein, oder? Also sag ich: ran an die Happen! Oh, entschuldigung, ich meinte natürlich: Ran an die Mango-Kokos-Happen! 😀 Weiterlesen
Mango-Sorbet
Erfrischung gefällig? Ich sag Euch diese Hitze macht mich wahnsinnig. Ich weiß, Sommer und so. Dennoch: über 30 Grad ist einfach zu viel des Guten. Warum kennt das Wetter nur wochenlangen Regen oder tagelang über 30 Grad? Na ja, genug gejammert. Jetzt kommt die versprochene Erfrischung. 🙂 Weiterlesen
Mango-Käse-Törtchen
Ich gestehe: Mango mag ich nicht. Warum also Mango-Käse-Törtchen? Na ja, meine Familie liebt Mangos und beim nächsten Mal nehme ich eben Himbeeren 😉 Die Küchlein schecken wunderbar und der Boden hat durch das Anrösten der Mandeln das gewisse Etwas.
Für die Törtchen habe ich eine neue Form* eingeweiht. Um die bin ich schon seit fast zwei Jahren „rumgeschlichen“. Jetzt hab ich ich durchgerungen udnn sie endlich gekauft. 😉 Klar, kann man auch einfach einen großen Cheesecake zubereiten, aber irgendwie finde ich es schön, dass so jeder sein eigenes kleines „Törtchen“ hat. Und mal ehrlich: sehen die nicht niedlich aus? Weiterlesen