Neben unserem Lieblingsrezept für Waffeln (Fluffige Quarkwaffeln), gibt es noch ein zweites, das ich schon wirklich häufig gemacht habe. Und zwar die Kuhflecken-Waffeln des Kleinen Kuriositätenladens. Im Prinzip ist es so wie Marmorkuchen in Waffelform. Die Konsistenz ist also eher wie die eines Rührkuchens. Wie immer habe ich das Weizenmehl durch Dinkel ersetzt, aber sonst habe ich ausnahmsweise nichts verändert. 😉
Bei meinem Waffeleisen* reicht die Teigmenge für 6-7 Waffeln (je nachdem wie voll man das Eisen macht).
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Kuhflecken-Waffeln à la KuLa
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