Auch wenn es vermutlich sinnvoll wäre, habe ich keinen richtigen „Redaktionsplan“ oder so, sondern entscheide oft – bis auf wenige Ausnahmen – morgens spontan, was für ein Rezept online gehen soll. So wie heute. Heute gibt es nämlich den super leckeren Feldsalat mit Orangen und Pute. Warum? Einfach, weil ich glaube, dass buntes Essen auf dem Teller Freude macht und das gerade viele gebrauchen könnten…
Aber zurück zum Salat: er ist eigentlich, wie die meisten Salate auch, recht einfach zuzubereiten, macht aber auf dem Teller, wie ich finde, durchaus was her und ist damit auch super als weihnachtliche Vorpeise geeignet. Dann reicht die Portion für 4 Personen. Wir aber haben ihn quasi als normale Mahlzeit gegessen. Da reichte die Menge für zwei Personen. 😉 Weiterlesen
Feldsalat mit Orangen und Pute
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Also, dafür, dass ich früher überhaupt kein Senffan war, ist ein inzwischen sechstes Senfrezept hier auf dem Blog schon ganz schön viel. 😉 Und doch habe ich heute für Euch den leckeren Orangen-Ingwer-Senf mitgebracht. Als vor ein paar Wochen das Rezept den 
Juhuuuuu, es ist soweit: heute, am 14.5., startet das diesjährige Projekt: Wasserwoche von Gerolsteiner. Um was es eigentlich geht, habe ich Euch 
Wie kommt es, dass ich als (unter Freunden und Familie) bekannte Ingwerverächterin ein Rezept für einen Ingwer Shot online stelle? Nun ja, der Gatte, der Ingwer auch nie so recht mochte, hat sich nach und nach extrem an Ingwer gewöhnt und letztens beim Einkaufen einen solchen kleinen Ingwer Shot mitgenommen. Da er ihn mochte, sind bei den nächsten Einkäufen auch immer mal Ingwer Shots in den Einkaufswagen gewandert. Da war es für mich naheliegend, auch mal einen zuzubereiten. Und wer weiß, vielleicht mag ich den Geschmack ja auch, dachte ich mir dann. So einen kleinen Energieschub kann sicher auch ich ab und an gebrauchen. 😉 
Eigentlich sollte das heutige Rezept nicht Hefeteilchen mit Orangencurd-Füllung, sondern HefeSCHNECKEN mit Orangencurd-Füllung heißen. 😉 Aber nun ja, mit gelingt auch nicht immer alles genau so wie ich denke. Nachdem mein Hefeteig gegangen war und ausgerollte worden ist, habe ich das recht frisch gemacht Curd draufgegeben. Das wiederum war noch nicht ganz abgekühlt und dadurch recht weich/flüssig. Na ja, und jetzt rollt das mal zusammen und schneidet das in Schnecken. Was soll ich sagen: es hat geklappt, war aber etwas schwierig in der Handhabung und ich dachte wirklich, es wird nichts mehr. Daher habe ich nicht mal Fotos vor dem Backen gemacht. Aber als die Hefeteilchen dann aus dem Ofen kamen, waren sie wahnsinnig fluffig und wirklich sehr lecker. Nur wie Schnecken sehen sie nicht aus. 😉 Daher der geänderte Name und auch wenn sie keine Fotoschönheiten sind und eventuell nicht 100%ig leicht zu formen, empfehle ich auf alle Fälle, sie nachzubacken. 😀 
