Aaaaaa, fast hätte ich vergessen Euch noch mein Rezept für Buttermilch-Panna-Cotta mit Blutorangen zu zeigen, so lange es Blutorangen noch gibt. Aber gut, eigentlich kann man das ja genauso gut mit normalen Orangen machen, kein Stress also. 😉 Die Nachspeise verursacht übrigens auch kaum Srress, nur etwas Zeit muss man mitbringen bis die Masse fester wird. 🙂 Entstanden ist das Rezept ziemlich spontan als ich entdeckt habe, dass die Buttermilch im Kühlschrank weg muss. Die hatte ich nämlich ohne Plan gekauft und dann irgendwie doch nicht genutzt… Keine Ahnung warum, aber gerade mit Buttermilch passiert mir das immer wieder. Ich kaufe sie und dann steht sie bis kurz vor knapp im Kühlschrank ohne so recht beachtet zu werden. Dabei habe ich eigentlich sogar einige richtig leckere Rezepte mit Buttermilch (klick) hier auf dem Blog und muss mir das scheinbar nur ins Gedächtnis holen. 🙂 Tja, und heute kommt eben noch eins dazu… Weiterlesen
Buttermilch-Panna-Cotta mit Blutorangen
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Wer mich ein wenig kennt, weiß, dass ich kein wabbeliges Essen mag. Eigentlich ist das sogar untertrieben. Je nachdem was es ist, kann ich es dann wirklich einfach nicht essen. Klöße zum Beispiel. Puh, geht einfach nicht. Und auch viele Nachspeisen, die Gelatine beinhalten, überzeugen mich nicht sonderlich. So kommt es auch, dass ich noch nie Panna Cotta selbst zubereitet hatte. Denn nachdem ich schon öfter mal in verschiedenen Lokalen die Variante mit Gelatine probiert hatte, wusste ich, dass da snicht so meins ist. Als ich aber kürzlich darauf stieß, dass Panna Cotta, die übesetzt „gekochte Sahne“ heißt, im ursprünglichen Original mal genau das, also eben gekochte Sahne, war, wolllte ich es unbedingt mal so ausprobieren. Ein bisschen das Internet befragt und bitte sehr: ein köstlicher Nachtisch war fertig. 
