Wie versprochen kommen diverse Pizza-Rezepte auf Euch zu. Nach der Carbonara-Pizza kommt nun diese wirklich sehr leckere Variation mit Rosenkohl, Pancetta und Senfsaat. Leider bin ich nicht selbst auf die Idee gekommen die hier vorkommenden Zutaten so wunderbar zu kombinieren. Es war Pete Evans in seinem Buch „Pizza“. Das Buch werde ich Euch in ein Paar Tagen vorstellen. Ersteinmal aber das Rezept…. Weiterlesen
Endlich ist es soweit. Auf facebook habe ich Euch ja in letzter Zeit mehrere Pizza-Schnappschüsse gezeigt. Jetzt kommen nach und nach die dazugehörigen Rezepte.
Den Anfang macht Pizza Carbonara.
Carbonara kennt man eigentlich eher als Spaghetti-Gericht. Pete Evans, ein australischer Koch, hat das Gericht als leckere Pizza interpretiert und in seinem Buch „Pizza“ mit uns geteilt (das Buch werde ich demnächst rezensieren).
Ich finde es wirklich lecker und hoffe Euch schmeckts ebenfalls 🙂 Weiterlesen
Ihr Lieben, in nächster Zeit kommen immer wieder mal Pizzarezepte auf Euch zu. Und da der Teig immer derselbe ist und sich nur der Belag ändert, stelle ich an dieser Stelle einmal das Teigrezept ein und verweise später einfach immer darauf 🙂 Weiterlesen
Heute gibt es nur ein kurzes gaaaanz einfaches Rezept. Die beiden Confits (gibt es das Wort in der Mehrzahl? 😉 ) dienen als Ergänzung zu einigen Rezepten, die ich Euch demnächst zeigen werde. Da man sie aber super auch für Salate und diverse andere Gerichte verwenden kann, habe ich das Rezept für sich alleine genommen und nicht in ein anderes eingebaut. Weiterlesen