{beitrag enthält werbung für ALDI SÜD}
Ganz ehrlich: während ich hier gerade sitze und diesen Beitrag schreibe, regnet es wie aus Eimern. Von Grillstimmung keine Spur. Puh. Aber keine Sorge, als wir kürzlich gegrillt haben, war das Wetter ganz wunderbar und die Laune ebenfalls. Wie passend also, dass ich zu diesem Anlass direkt das neue Thema der ALDI SÜD* Koch-Challenge in Angriff genommen habe: Vegetarisch Grillen.
Tatsächlich war es das erste Mal seit langem, dass mir nicht direkt mehrere passende Rezepte im Kopf rumschwirrten, denn die meisten Rezepte, die mir spontan so einfielen, würde ich eher unter „Beilage“ einsortieren. Aber das kann natürlich auch an mir liegen. 😉 Ihr seht, der Challenge-Character wurde diesmal noch mehr als sonst erfüllt. 🙂 Also machte ich mich auf die Suche nach verschiedenen vegetarischen Rezepten für den Grill, die auch alleine für sich bestehen können und kein Fleisch „brauchen“ um lecker zu sein. Als ich dann direkt in mehreren Zeitschriften und in ein zwei Kochbüchern aus meiner inzwischen ganz schön umfangreichen Sammlung auf gegrillte Polenta gestoßen bin, war klar, dass das auspobiert wird. Dazu noch ein bisschen Gemüse und Sauce und schon ist der leckere vegetarische Teller fertig.
Übrigens: nicht falsch verstehen bitte, ich esse öfter auch mal vegetarisch und ganz ohne Fleisch. Nur beim Grillen ist es mir etwas schwer gefallen… 😉 Weiterlesen
Vor einer Weile habe ich Euch ja schon den 
