Ganz ehrlich: ich habe keine Ahnung, wann ich das letzte Mal Risotto zubereitet habe. Ernsthaft. Es muss Jahre her sein. Und warum? Keine Ahnung! Ich glaube, in meinem Kopf hatte sich festgesetzt, dass Risotto eine eher schleimige Konsistenz hätte und das kann ich nicht leiden, um nicht zu sagen, dass ich es hasse.
Als ich aber kürzlich morgens um 5 wach im Bett lag und entschied, das Abendessen einfach schon mal VOR der Arbeit zu kochen, fiel mir ein, dass ich alles da hatte, um ein schönes Pilz-Risotto zu kochen. Also, raus aus dem warmen Bett (draußen hatte es -14,9°C wohlgemerkt) und ab in die Küche. Was soll ich sagen? Erstens war mir dann auch ganz schön warm und zweitens werde ich auf keinem Fall wieder so viel Zeit vergehen lassen bis ich wieder Risotto zubereite. 😀 Weiterlesen →