Wer öfter hier auf dem Blog ist, weiß vielleicht, dass es bei uns Zuhause so gut wie jeden Sonntag Pfannkuchen gibt. Und dazu verschiedene Aufstriche, Marmeladen und co. Einer der großen Lieblinge ist dabei der Haselnussaufstrich. Seit kurzem aber hat er große Konkurrenz bekommen. Denn Mann und Kind hatten beim Einkaufen nämlich eine Kokoscreme entdeckt, die sie lieben. Und als es sie mal beim Einkaufen nicht gab, wurde sich gewünscht, dass ich versuche, sie nachzubauen. Also gut, gesagt, getan. Ich habe mich hingesetzt, ein bisschen getüftelt, ausprobiert und eine leckere Kokoscreme zubereitet. Wir mögen sie sehr gerne, auch wenn ich zugeben muss, dass sie nicht exakt der gekauften entspricht, sondern etwas anders ist (wobei anders nicht schlechter bedeutet 😀 ). Allerdings weiß ich hier genau was drin ist. 🙂 Nämlich deutlich weniger Zucker und mehr Kokos. 😉 Falls Ihr also Kokos mögt, kann ich sie Euch nur empfehlen. Bei uns jedenfalls wird es sie nun öfter geben, egal ob auf Pfannkuchen, Brot oder Toast. 🙂 Weiterlesen
Kokoscreme {ab aufs Brot}
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Guten Morgen an diesem schönen Sonntag! Der Himmel ist blau, die Sonne scheint… ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber ich bekomme da automatisch gute Laune! 🙂 Ich mache mir jetzt (Sonntag, 7:47 Uhr) erst einmal einen leckeren Latte Macchiato. Für Euch aber habe ich ganz leckeres Schoko-Granola. Ok, „ganz lecker“ ist immer so eine Sache. Ich selbst stehe ja nicht so sehr auf Schokolade und bevorzuge daher ein schönes 
Schönen Guten Morgen! Heute ist Mittwoch vor Weihnachten und ich schätze viele von Euch haben noch drei Tage Arbeit vor sich und dann Urlaub. Und wenn schon keinen längeren Urlaub, dann immerhin mehrere Tage über Weihnachten. 🙂 Die letzte Woche vor Weihnachten ist oft sehr stressig und das nicht mal nur wegen Weihnachten oder Geschenken, sondern einfach weil auf der Arbeit noch viel zu erledigen ist. Manche Firmen machen bis Anfang Januar zu. Das heißt: Inventur, Jahresschluss etc… Da freut man sich doch, wenn man in einem stressigen Moment in etwas kleines Schokoladiges beißen kann, oder? 😀 Und hier kommt das heutige Rezept ins Spiel: Snow Caps. Diese Plätzchen geistern unter ein paar verschiedenen Namen durchs Internet und ich wollte sie schon immer mal machen. als ich sie dann in einer alten Zeitschrift, die ich im Regal habe, sah, war es dann soweit. Und jetzt bilden sie das Schlusslicht meiner diesjährigen Plätzchenrezepte. 
Jetzt, in den letzten Wochen vor Weihnachten, werden kleine Geschenke aus der Küche immer mehr zum Thema. Schließlich freut sich doch jeder über ein leckeres Gewürz, eine schöne Konfitüre oder eine andere Kleinigkeit aus der Küche, oder nicht? 🙂 Letztes Jahr habe ich zwei verschiedene Salze (
Guten Morgen allerseits! Erinnert Ihr Euch an das 
Guten Morgen allerseits! Heute ist Sonntag und ich finde ja, den kann man sich ruhig mit einer schönen Leckerei versüßen. Tja, da ist es nur naheliegend, dass ich heute ein passendes Rezept für Euch habe. 😀 Die Anregung für die Zwetschgen-Schoko-Schnitten habe ich von 
