Gestern habe ich das erste Mal selbst Senf hergestellt und passend zur Saison natürlich Bärlauchsenf 🙂 Das Rezept stammt größtenteils aus einer alten Ausgabe der „Lust auf Genuss“, einer meiner Lieblingszeitschriften. Einfach weil die Rezepte bisher fast nie enttäuscht haben. Ehrlicherweise kann ich noch nicht sicher sagen ob dieser Senf mittelgut, gut, oder wahnsinnig gut wird. 🙂 Er muss nämlich eine Woche ziehen. Der Geruch verspricht aber nur Gutes und wenn ich mit dem Post noch länger warte, gibt es keinen Bärlauch mehr und Ihr müsst mit dem Nachmachen ein Jahr lang warten 😉 Deshalb zeige ich Euch heute einfach das Rezept und freue mich wenn Ihr auch Lust auf das „Experiment“ habt. 😉 Weiterlesen →