Auberginen-Focaccia


Je näher der Sommer kommt, desto lieber esse ich abends Salat. Aber um ehrlich zu sein macht mich Salat alleine nicht auf Dauer satt. 😉 Da sollte es schon irgendwas leckeres dazu geben….. Und in diesem Fall ist es leckere Focaccia 🙂 Weiterlesen

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„Willkommen, SOMMER“ – Rezeptewettbewerb!

Ihr Lieben,

so langsam kommt endlich der Sommer bei uns an. Klar, immer wieder mal von Regen unterbrochen, aber was solls? Da muss man eben drüber wegsehen. 😉



Zu diesem sehr schönen Anlass habe ich mich mit REWE Feine Welt (hier hatte ich Euch schon mal REWE Feine Welt vorgestellt) zusammengetan um einen Rezeptewettbewerb zu starten. Dieser ist schon länger geplant und ich habe mich echt darauf gefreut. Aus vielen Gründen. Ein Grund ist natürlich, dass ich dann hoffentlich viele schöne neue Rezeptideen sehen werde, und ein anderer, dass Ihr etwas Tolles gewinnen könnt: GENUSSPAKETE von REWE Feine Welt.

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Frische Bärlauchnudeln mit Weißwein-Frischkäse-Soße, Schalotten und Walnüssen

...Appetit!

Diese Woche habe ich einige sehr leckere vegetarische Gerichte ausprobiert, die allesamt furchtbar lecker waren, und werde sie euch hier nach und nach vorstellen.
Für das heutige Rezept könnt Ihr schon mal die Nudelmaschine rausholen. Und wenn Ihr keine habt, ist es auch nicht schlimm. Bandnudeln bekommt man auch so hin 😉 Weiterlesen

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Salatwoche Tag 4 – Zucchini-Tomaten-Salat mit Halloumi

Am Tag 4 der Salatwoche wird es mediterran. Hauptdarsteller: Zucchini, Tomaten und Halloumi Käse. Eine leckere Kombination, die stark in Richtung Antipasti geht und sich trotz des Aufwands wirklich lohnt…

Für mich bisher das leckerste Rezept der Woche! Weiterlesen

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Salatwoche Tag 2 – Mozzarella-Melonen-Salat mit Himbeeren

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Nach dem gestrigen leckeren Start der Salatwoche geht es heute munter weiter….
Was gibt es sommerlicheres als Schönes frisches Obst? In diesem Fall Melone und Himbeeren. Mmmm… Lecker kombiniert mit Mozzarella und Salatherzen.
Habe ich so noch nicht gegessen und war positiv überrascht. Weiterlesen

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Hähnchenbrust mit Limettenbutter und jungem Gemüse

Auch das ist ein leckeres Sommergericht. Vor allem durch die Limette sehr erfrischend… Weiterlesen

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Kräuterpfannkuchen mit Frischkäse und Gurke

Geht es Euch im Sommer auch so, dass Ihr Lust auf „frischere“ und leichtere Gerichte habt? Bei und gibt es im Sommer viel öfter Salat als im Winter. Da es aber nicht immer nur Salat sein kann 😉 gab es gestern dieses leckere Gericht.
Die Gurken und der Frischkäse lassen die Pfannkuchen so richtig frisch und nach Sommer schmecken….. Weiterlesen

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