Einen wunderbaren guten Morgen allerseits! Kennt Ihr mich noch? 😉 Unglaublich, hier ist tatsächlich seit über einem Monat kein neues Rezept online gegangen (das Ofenrisotto mit Orangenhähnchen entschädigt Euch aber. versprochen). Ehrlich gesagt weiß ich gar nicht, wie es soweit gekommen ist. Im Dezember hatte ich schon weniger Zeit, weil das Privatleben etwas stressiger war und ich einfach zu viele andere Dinge im Kopf hatte. Und als dann ab Weihnachten ein paar freie Tage auf mich zukamen, beschloss ich, sie einfach zu genießen und nichts zu machen.
Auch wenn ich das Kochen, Fotografieren und Bloggen wirklich liebe (sonst würde ich es nicht schon seit über sieben Jahren machen): ab und an so eine kleine Pause… ja, die tut auch mal ganz gut. Und die habe ich mir dann genommen. Ursprünglich nur für zwei Wochen angedacht, hat sie sich dann mehr als verdoppelt. 😉 Aber dafür habe ich ein paar Dinge in Angriff genommen, die längst anstanden… Ich sage nur: Steuer, gründliches Ausmisten (einige Bereiche sind schon geschafft, bei anderen bin ich noch dabei), Erledigungen, die schon längst anstanden ect. Das was die meisten im Frühjahr durchmachen, also Frühjahrsputz und so weiter, tue ich jetzt und das tut wirklich sehr gut. „Ballast“ abzuwerfen, kann ich wirklich nur empfehlen! Weiterlesen
Ofenrisotto mit Orangenhähnchen {soulfood}
5
Kennt Ihr das, wenn Ihr Euch ein Rezept in den Kopf gesetzt habt und Euch abe irgendeine Zutat fehlt? Tja, so ging es mir letztens beim Milch-Hähnchen, das mich auf dem Instagram Kanal von Jamie Oliver förmlich hypnotisiert hat. Und ich rede leider nicht von irgendeiner Zutat, die man dann einfach ersetzt. Nein, es ging um Salbei. Ich wollte keinen getrockneten nehmen und so mussten wir in mehrere Geschäfte bis ich endlich frischen bekommen habe. 🙂 Die Mühe hat sich allerdings wirklich gelohnt. Das Milch-Hähnchen ist nicht einfach nur lecker und simpel zubereitet, es ist in der Kombination mit mit Kartoffelbrei auch richtiges Soulfood, finde ich.