Heute habe ich für Euch mal wieder etwas aus der Kategorie Soulfood: Muschelnudeln mit Brokkoli-Ricotta-Füllung. Denn gerade haben wir mal wieder ein paar etwas kühlere/windigere Tage (gestern haben wir sogar mal wieder unseren Schwedenofen bemüht) und da passt für mich solches Essen perfekt. Außerdem: wenn es später im Sommer richtig heiß wird, habe ich oft keine Lust, den Ofen aufzuheizen. Aktuell ist es aber noch überhaupt kein Problem. Das Rezept sieht vielleicht lang aus, ist aber eigentlich super einfach gemacht und wirklich köstlich. Probierts also unbedingt aus. 🙂 Weiterlesen →