Als Abschluss für die marokkanische Woche habe ich für Euch natürlich auch noch eine Nachspeise 🙂 Das Rezept stammt aus Rezepte aus Marokko* (Rezension folgt).
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Dattel-Walnuss-Kuchen
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Schweinefilet auf würzigem Rosenkohl
Bei der Zubereitung des heutigen Gerichts wurde ich mal wieder an eine sehr weise Küchenregel erinnert: Fasse keine Pfanne an, die frisch aus dem Ofen kommt!
Ich fürchte, ich lerne es nie. 😉 Vor allem: als ich die Pfanne aus dem Ofen raus hab, dachte ich noch daran und nutzte ein Küchenhandtuch. Als ich sie aber 30 Sekunden später etwas weiter nach links schieben wollte, langte ich gleich mal mit der „nackten Hand“ hin. Puh, das kann ich nicht empfehlen 😉
Aber Moment, um was geht es hier eigentlich? Weiterlesen
Frische Bärlauchnudeln mit Weißwein-Frischkäse-Soße, Schalotten und Walnüssen
Diese Woche habe ich einige sehr leckere vegetarische Gerichte ausprobiert, die allesamt furchtbar lecker waren, und werde sie euch hier nach und nach vorstellen.
Für das heutige Rezept könnt Ihr schon mal die Nudelmaschine rausholen. Und wenn Ihr keine habt, ist es auch nicht schlimm. Bandnudeln bekommt man auch so hin 😉 Weiterlesen
Kräuter-Nuss-Involtini
Das heutige Rezept schlummert hier schon seit letzten Oktober, aber heute darf es endlich raus 🙂
Leckere Involtini mit einer Kräuter-Nuss-Füllung. Meistens landen bei uns fleischmäßig eher einfache Steaks in der Pfanne. Schnell und lecker. Aber ab und an darf es auch ein klein wenig aufwändiger sein 😉 und es lohnt sich…. Weiterlesen