Weißwurst-Salat

Weißwurst-SalatManchmal sieht man ein Bild zu einem Rezept, liest den Namen/die Überschrift und schon will man es unbedingt machen. Ganz dringend. Also, sehr dringend. So ging es mir mit dem Weißwurst-Salat von Amor & Kartoffelsack. Noch am selben Tag bin ich los und habe Weißwürste gekauft. Nun ja, da ich mich bekanntlich oft nicht an Rezepte halten kann, habe ich recht viel am Salat anders gemacht und die Hauptgemeinsamkeit, die übrig ist, ist der Hauptakteur Weißwurst. 😉 Trotzdem werde ich bestimmt auch die Originalvariante mal ausprobieren. 🙂 Weiterlesen

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Lauwarmer Kartoffel-Radieschen-Salat mit Weißwurst

Lauwarmer Kartoffel-Radieschen-Salat mit Weißwurst
Von meiner ausufernden Liebe zu allerlei Kartoffelsalaten habe ich Euch ja schon oft erzählt. Nicht ohne Grund gibt es hier auf dem Blog schon einige leckere Variationen (unter anderem Kartoffelsalat mit Egerlingen und Speck, Kartoffelsalat ohne Mayo, Bunter Kartoffelsalat, und natürlich mein Lieblings-Kartoffelsalat). Heute gesellt sich ein weiterer dazu: Lauwarmer Kartoffel-Radieschen-Salat mit Weißwurst! Inspiriert von Johann Lafer (aus dem höchst empfehlenswerten Buch Der große Lafer*) und leicht abgewandelt von meiner Wenigkeit. Der schmeckt so gut, dass ich ihn direkt zum Frühstück essen könnte. 🙂 Weiterlesen

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Kartoffel-Rucola-Suppe mit Weißwurstchips

Einfach, gesund und lecker. Weiterlesen

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