Ihr erinnert Euch vielleicht noch an meinen Amalfi Zitronen Hamsterkauf im Dezember (ich hatte ihn auf Instagram gezeigt 🙂 )? Daraus sind ja doch einige Rezepte entsanden und einen Teil, nämlich den Zitronen-Senf und die Zitronen-Hähnchenschenkel habe ich Euch auch schon gezeigt. Limoncello (der wird erst nächstes Wochenenende ganz fertig), Zitronen-Basilikum-Eis (kommt bestimmt auch demnächst mal online) sowie leckere Bandnudeln in Zitronen-Sahne-Sauce kommen auch noch. 🙂 Aber der heutige Kuchen, den ich ursprünglich im Blog von Get Hungry gefunden habe, ist nicht mit Cedri sondern  mit Amalfi Zitronen gebacken (auch die hatte ich auf Instagram gezeigt). Diese Zitronensorte ist sehr aromatisch und nachdem ich sie nun auch für mich entdeckt habe, kann ich das nur bestätigen. Der Kuchen schmeckt sehr zitronig und ich fand ich wirklich lecker. Er ist schnell zusammengerührt und erfordert wenig Aufwand, finde ich. Das gebackene Ergebnis ist aber eher kompakt. Das soll so sein bei manchen Kuchen, aber ich erwähne es extra damit sich keiner wundert. 😉 Weiterlesen →