Lauch-Zucchini-Aufstrich

Lauch-Zucchini-AufstrichWow, ehrlich gesagt weiß ich gerade gar nicht, wie ich diesen Post beginnen soll. Denn tatsächlich ist hier auf leckermachtlaune.de seit September 2022 nichts, aber auch GAR NICHTS geschehen. Mal sehen ob ich überhaupt noch weiß, wie dieses „Bloggen“ funktioniert. 😉 Ich könnte Euch jetzt erzählen, dass die Pause so lang war, weil ich im Hintergrund an spannenden neuen Konzepten gearbeitet hätte, mich weitergebildet hätte oder auch sehr viel Stress gehabt hätte und den Blog deswegen hätte ruhen lassen müssen. Aber nein, nichts davon trifft zu. Nach 11 Jahren kontinuierlichem Bloggen, war letzten September einfach die Luft raus. Eigentlich sogar schon ein paar Monate vorher.
Klar, es war auch sonst viel zu tun, aber das war auch in den 11 Jahren vorher der Fall. Ich habe das dann akzeptiert und einfach eine Pause gemacht. Zugegeben, sie fiel nun deutlich länger aus als ich gedacht hätte, aber in den letzten Wochen hatte ich immer mehr den Wunsch, mal wieder etwas Neues auszutesten, zu fotografieren und Euch hier vorzusetzen. Also möchte ich das nun auch in Angriff nehmen und hier auf dem Blog wieder starten. 🙂
Zu sagen, ich wäre jetzt wieder ganz regelmäßig zurück, ist wohl noch etwas verfrüht, aber ich möchte es super gerne versuchen! 🙂 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Zucchini-Hack-Frikadellen {zucchinisaison}

Zucchini-Hack-Frikadellen
Nachdem wir 2017 mit über 100 geernteten Zucchini im Garten DAS Jahr in Sachen Zucchini hatten, hatten wir 2018 gänzlich ausgesetzt. 😉 2019 und 2020 haben wir uns aber wieder an Zucchinipflanzen gewagt und siehe da: mit drei Pflanzen ernten wir derzeit eine sehr angenehme Menge, die gerade so reicht und nicht zu viel ist. Also hab ich alle paar Tage ein paar Zucchini, die ich verarbeiten darf. 🙂 So sind natürlich wieder einige Rezepte entstanden und die Sammlung hier auf dem Blog wächst und wächst. Da ich aktuell ganze vier neue Zucchinirezepte in petto habe, habt Ihr auf meinem Instagram account in den Stories abgestimmt, welches Ihr als erstes haben wollt und gewonnen haben… Zucchini-Hack-Frikadellen. Sehr lecker sag ich Euch! Ernsthaft, wir sind begeistert und sogar das Kind, das Zucchini sonst verweigert, hat sie gegessen und für lecker befunden. Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂